Zitronenhähnchen: Schnell und einfach zubereiten

Zitronenhähnchen ist eine schnelle und einfache Rezeptidee mit knusprigen Hähnchenstücken in einer herrlichen Zitronensauce.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Asiatisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Hähnchen

500 g Hähnchenbrust entbeint und hautlos
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann auch verwendet werden
2 EL Maisstärke für die Panade
2 EL Olivenöl zum Braten

Sauce

100 ml Wasser
50 ml Zitronensaft frisch ausgepresst
1 TL Zitronenschale von einer Zitrone
1 EL Kristallzucker nach Geschmack anpassen

Garnitur

1 EL gehackte Frühlingszwiebeln optional, für Frische
1 Stück Zitronenscheiben zum Servieren

Equipment

Pfanne
Schüssel

Method

Vorbereitung

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Maisstärke darüber streuen und gut mischen.
In einer Schüssel Wasser, Zitronensaft, Zitronenschale, Kristallzucker und etwas Maisstärke vermischen und beiseitelegen.

Braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Hähnchens 4 Minuten pro Seite braten.
Übriges Hähnchen in der gleichen Weise braten.

Sauce eindicken

Gebratenes Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die vorbereitete Sauce darüber gießen. Gut umrühren und für 30 Sekunden bis 1 Minute köcheln lassen.

Servieren

Zitronenhähnchen warm anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Zitronenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 14gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Sicherstellen, dass die Pfanne heiß ist für eine perfekte Bräunung. Sauces nach Geschmack anpassen und frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.

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