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Zitronen-Kokos-Nuss-Käsekuchen-Bissen

Zitronen-Kokos-Nuss-Käsekuchen-Bissen für Genießer

Köstliche Zitronen-Kokos-Nuss-Käsekuchen-Bissen, einfach zuzubereiten und perfekt für Feste oder zum Genießen zu Hause.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Dessert
Cuisine: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 1 Packung Sofort-Zitronenpudding & -Kuchenfüllung
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronenextrakt oder frischer Zitronensaft
  • 100 g Gesüßte Kokosraspel
Für die Schokoladenglasur
  • 200 g Weiße Schokoladenstückchen oder dunkle Schokolade
  • 1 TL Gelbe Gel-Lebensmittelfarbe optional

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Eiscreme-Portionierer
  • Hitzebeständige Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Nach und nach die Zitronenpuddingmischung, den Puderzucker und den Zitronenextrakt hinzufügen, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Die gesüßten Kokosraspel unter die Füllung heben und gut vermischen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung in gleichmäßige Portionen formen. Bällchen für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
  4. In einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit leicht simmerndem Wasser die weißen Schokoladenstückchen schmelzen.
  5. Die gefrorenen Bissen in die geschmolzene Schokolade tauchen und zurück auf das Backpapier setzen.
  6. Optional: geschmolzene Schokolade mit gelber Lebensmittelfarbe mischen und dekorative Linien über die Bissen ziehen.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Bissen können bis zu einem Monat eingefroren werden. Vor dem Servieren die Glasur hinzufügen.

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