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Zesty Southwest Hähnchensalat: Die ultimative Geschmacksexplosion für jede Mahlzeit

Zesty Southwest Hähnchensalat für fabelhafte Genussmomente

Zesty Southwest Hähnchensalat: Die ultimative Geschmacksexplosion für jede Mahlzeit mit frischen Zutaten, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hähnchenbrust gegrillt oder frisch
Für den Salat
  • 200 g Gemischte Blattsalate oder Römersalat oder Spinat, Grünkohl
  • 150 g Gerösteter Mais oder Dosensüßmais
  • 1 Dose Schwarze Bohnen abgetropft
  • 200 g Cherry-Tomaten oder andere reife Tomaten
  • 1 Stück Avocado oder pürierter Bohnenspread
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder frische Frühlingszwiebeln
  • 100 g Geriebener Käse oder pflanzlicher Käse
  • 50 g Tortilla-Streifen oder zerbröselte Tortillachips
Für das Dressing
  • 100 ml Limetten-Koriander-Dressing veganer Joghurt optional

Equipment

  • Grill
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Servierplatte

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen marinieren: Marinieren Sie die Hähnchenbrust in einer Mischung aus Limettensaft, Chili-Pulver, Knoblauch, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika für mindestens 30 Minuten. Grillen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze für etwa 6-7 Minuten pro Seite.
  2. Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen gart, reinigen Sie die schwarzen Bohnen, schneiden Sie den Mais vom Kolben und würfeln Sie die Tomaten und Avocado. Hacken Sie den Salat und legen Sie alle Zutaten beiseite.
  3. Salat anrichten: Beginnen Sie mit einer Schicht von gemischten Blattsalaten auf einer großen Servierplatte. Schichten Sie das gegrillte Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Tomaten, Avocado und rote Zwiebel darüber. Streuen Sie den Käse und Tortilla-Streifen darüber.
  4. Dressing hinzufügen: Bereiten Sie das Dressing vor und gießen Sie es über den Salat.
  5. Servieren und genießen: Servieren Sie den Salat sofort, um die Frische zu bewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 50IUVitamin C: 70mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Lassen Sie das Hähnchen vor dem Schneiden ruhen, um die Saftigkeit zu bewahren. Variationen nach Belieben sind möglich.

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