Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- S sift das Weizenmehl mit dem Backnatron und dem Meersalz in einer Schüssel.
- Schlage die Butter mit dem Zucker für 3–5 Minuten cremig.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut ein, danach die Vanille.
- Mische die trockenen Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit unter die Buttermischung.
- Falte die Schokoladenstückchen und Pfefferminzbonbons unter den Teig.
- Lasse den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Forme Kugeln aus Teig und lege sie auf die Backbleche.
- Backe die Kekse für 10–14 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Kekse für 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie abkühlen lässt.
Nutrition
Notes
Diese Kekse lassen sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank lagern.