Vermische in einer großen Schüssel Trockenhefe mit lauwarmem Wasser und lasse es etwa 10 Minuten schäumen.

Füge alternative Mehlmischung und Äpfelmus hinzu und rühre, bis ein weicher Teig entsteht.

Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und knete den Teig für etwa 5-7 Minuten.

Platziere den Teig in einer gefetteten Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn für ca. 1 Stunde gehen.

Teile den Teig in 8-10 Portionen und forme sie zu kleinen Geistern.

Platziere Rosinen und Sauerkirschen für die Gesichter der Weckgeister.

Lasse die geformten Geister für weitere 20-30 Minuten ruhen.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Weckgeister für ca. 20-25 Minuten.

Lasse die Weckgeister auf einem Gitterrost für mindestens 10 Minuten abkühlen.