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Brownie Käsekuchen

Verführerischer Brownie Käsekuchen für Naschkatzen

Ein köstlicher Brownie Käsekuchen, der schokoladige Fudge-Textur mit cremiger Cheesecake-Vanille kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 35 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Dessert
Cuisine: international
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Boden
  • 1 Tasse Butter Kann durch Margarine oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 1.25 Tassen Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 0.75 Tassen Kakaopulver Niederländisches Kakaopulver für eine glattere Textur.
  • 1 Teelöffel Backpulver Kann weggelassen werden für dichtere Brownies.
  • 1.5 Tassen Weißes Mehl Glutenfreies Mehl als Alternative.
  • 3 große Eier Leinsamen-Eier für vegane Option.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Frische Vanilleschoten für besseren Geschmack.
Für die Cheesecake-Schicht
  • 8 oz Frischkäse Kann durch Neufchâtel ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt als Alternative.
  • 1 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.

Equipment

  • Backform 23 cm
  • Rührschüssel
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Butter schmelzen, Zucker und Kakaopulver hinzufügen. Gut vermischen und Eier einrühren.
  3. Mehl und Backpulver hinzufügen und homogen verrühren.
  4. Teig in die Backform gießen und 20-25 Minuten backen.
  5. Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt cremig schlagen.
  6. Cheesecake-Masse gleichmäßig über den Brownie-Boden gießen.
  7. Bei 160 °C für 35-40 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, weiche Zutaten zu verwenden und die Mischung nicht zu übermixen, um Risse zu vermeiden.

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