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Verführerischer Birnenkuchen frisch

Verführerischer Birnenkuchen frisch und saftig

Verführerischer Birnenkuchen frisch ist ein köstliches Dessert, das mit saftigen Birnen und einem luftigen Teig begeistert und Kindheitserinnerungen weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl Kann glutenfreie Mehlmischung sein
  • 150 g Zucker Brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 150 g Butter (weich) Oder Margarine/Kokosöl
  • 3 Stück Eier Flachseier als vegane Alternative
  • 1 Päckchen Backpulver Achte auf Frische
  • 1 TL Zimt Oder Muskatnuss für andere Geschmacksnote
  • 1 Prise Salz
Für die Birnen
  • 4 Stück Birnen Reife Williams- oder Conference-Birnen
Für das Finish
  • 2 TL Vanilleextrakt Oder Mandelextrakt für besondere Note

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Springform mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl.
  2. Wasche die Birnen, schäle sie und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Schlage die Butter und den Zucker zusammen, bis die Masse hell und fluffig ist.
  4. Füge die Eier einzeln hinzu und mixe sie gut unter.
  5. Vermische das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel.
  6. Falte die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung.
  7. Gib den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
  8. Falte die Birnenscheiben sanft in den Teig ein.
  9. Gieße den Teig in die Springform und backe ihn für 45-50 Minuten.
  10. Lass den Kuchen für 10-15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Ergebnisse verwende reife Birnen und lasse alle Zutaten auf Raumtemperatur kommen.

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