Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite eine Auflaufform vor, indem du sie mit etwas Öl einfettest.

In einer großen Schüssel vermengst du die durch eine Gabel zerdrückten Kichererbsen, gehackten Walnüsse, Haferflocken und die frisch gehackten Kräuter.

Gieße langsam die Gemüsebrühe in die Schüssel und mische sie gründlich unter die trockenen Zutaten.

Übertrage die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und forme sie zu einem Laib.

Bestreue die Oberseite des Laibs großzügig mit Semmelbröseln.

Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Braten etwa 60 Minuten lang.

Lasse den Braten nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.