Mische warmes Wasser mit der aktiven Trockenhefe und lasse es 5–10 Minuten stehen, bis es schäumt. Füge Allzweckmehl, Olivenöl und Salz hinzu. Knete für 10 Minuten und lasse den Teig eine Stunde gehen.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 15–20 Minuten unter Rühren karamellisieren. Füge Spinat hinzu, koche bis er zusammenfällt, und mische Nährhefe unter.

Rolle den Teig zu einem Rechteck aus, verteile Marinara-Sauce darauf und die Füllung. Rolle den Teig auf und schneide in Stücke.

Platziere die Stücke in einer gefetteten Form und lasse sie 30 Minuten ruhen. Heize den Ofen auf 190°C vor und backe 25–30 Minuten.

Lass die Pizzarollen 5–10 Minuten abkühlen und serviere sie warm.