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Vampirisches Brot für eine gruselige Feier

Vampirisches Brot für eine gruselige Feier

Ein Rezept für Vampirisches Brot für eine gruselige Feier, ideal für Halloween-Feste.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 10 Scheiben
Course: Snacks
Cuisine: Deutsche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 50 g Zucker brauner Zucker verleiht ein reichhaltigeres Aroma
  • 7 g Hefe frische aktive Trockenhefe
  • 350 ml Warmes Wasser ca. 43°C
  • 10 g Salz Meersalz oder koscheres Salz
Für die Farben
  • 1 TL Natürliche Lebensmittelfarbe (Rot) Roter Farbstoff aus Rote Beete
  • 1 TL Natürliche Lebensmittelfarbe (Schwarz) Aktivkohle

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Teigroller
  • Ofen
  • Drahtgitter

Method
 

Schritte
  1. In einer großen Schüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe vermengen. Lasse die Mischung 5-10 Minuten ruhen.
  2. Nach der Ruhezeit Allzweckmehl und Salz einarbeiten. Knete den Teig 8-10 Minuten lang.
  3. Teig in zwei Portionen teilen. Füge der ersten Portion die rote Lebensmittelfarbe hinzu und knete gut ein.
  4. Wiederhole den Schritt mit der schwarzen Lebensmittelfarbe.
  5. Roll die Teigportionen zu langen Strängen und forme sie spiralförmig zusammen.
  6. Legen das geformte Brot in eine gefettete Schüssel und lasse es 2 Stunden gehen.
  7. Backe das Brot bei 175°C für 30 Minuten.
  8. Lasse das Brot auf einem Drahtgitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 39gProtein: 6gFat: 1gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung von frischer Hefe ist entscheidend für das Aufgehen des Brotes. Spielfreude mit den Farben ist erwünscht, um ein ansprechendes Ergebnis zu erzielen.

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