Go Back
–+ servings
Unwiderstehlicher BBQ-gegrillter Lachs

Unwiderstehlicher BBQ-gegrillter Lachs für den Sommer

Unwiderstehlicher BBQ-gegrillter Lachs ist ein Fest für die Sinne und ideal für entspannte Grillabende im Freien.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Fisch
Cuisine: Grillküche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets oder andere feste Fische wie Forelle
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
Für die Marinade
  • 3 Esslöffel frischer Zitronensaft oder Limettensaft
  • 3 Esslöffel Sojasauce (niedriger Natriumgehalt) oder Tamari für glutenfreie Option
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) oder Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Getrockneter Dill oder Thymian oder frische Kräuter

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • flache Schüssel oder verschließbarer Beutel

Method
 

Zubereitung
  1. Verrühre in einer Schüssel Olivenöl, frischen Zitronensaft, Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch und die getrockneten Kräuter. Dies dauert etwa 5 Minuten.
    Unwiderstehlicher BBQ-gegrillter Lachs
  2. Lege die Lachsfilets in eine flache Schüssel oder einen verschließbaren Beutel und gieße die vorbereitete Marinade darüber. Marinieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
    Unwiderstehlicher BBQ-gegrillter Lachs
  3. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 190°C) vor, was etwa 10-15 Minuten dauert.
    Unwiderstehlicher BBQ-gegrillter Lachs
  4. Nimm die Lachsfilets aus der Marinade und lege sie mit der Hautseite nach unten auf den Grill. Lasse den Lachs für 6-8 Minuten grillen.
    Unwiderstehlicher BBQ-gegrillter Lachs
  5. Entferne den gegrillten Lachs vorsichtig vom Grill und lasse ihn kurz ruhen. Serviere ihn heiß, idealerweise mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.
    Unwiderstehlicher BBQ-gegrillter Lachs

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 700mgSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Achte darauf, den Lachs nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur aufzubewahren. Gekochter Lachs kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!