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Unwiderstehliche Kürbis-Käsekuchen-Kekse

Unwiderstehliche Kürbis-Käsekuchen-Kekse für jeden Anlass

Unwiderstehliche Kürbis-Käsekuchen-Kekse, perfekt für jeden Anlass mit verführerischem Geschmack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 2 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgt für die nötige Struktur der Kekse
  • 1 Tasse Zucker verwende Kokoszucker für eine weniger verfeinerte Süße
  • 1 Tasse Brauner Zucker dunkler brauner Zucker intensiviert den Geschmack
  • 1 Tasse Butter oder Kokosöl für die vegane Variante
  • 2 Stück Eier oder 1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 3 Esslöffeln Wasser für vegan
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt für das beste Aroma
  • 1 Teelöffel Backsoda wirkt als Treibmittel
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen dunkle Schokoladenstücke für intensiveren Geschmack
  • 1 Tasse Kürbispüree macht die Kekse saftig

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenwaage
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  3. Eier und Vanille zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel, Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Trockene Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und gut kombinieren.
  6. Kürbispüree und Gewürze unter den Teig heben.
  7. Schokoladenstückchen unter den Teig falten.
  8. Teig zu Portionen formen und auf das Backblech legen.
  9. Kekse für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Kekse bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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