Unwiderstehliche Brokkoli- und Feta-Brownies für Gourmets

Unwiderstehliche Brokkoli- und Feta-Brownies, die du unbedingt probieren musst. Sie bieten eine gesunde Snack-Option ohne Kompromisse beim Geschmack.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 8 Stücke

Course: Snacks

Cuisine: Gesunde Küche

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
1 TL Backpulver frisch
1/2 TL Salz nach Geschmack
1/2 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
1 TL Zwiebelpulver optional
1 TL Rote Pfefferflocken optional

Für die feuchten Zutaten

200 ml Milch jede Art, auch pflanzlich
50 ml Olivenöl oder geschmolzene Butter
2 Stück Eier Zimmertemperatur

Für die Gemüseeinlage

200 g Brokkoliröschen oder anderes Gemüse
150 g Feta-Käse oder Ziegenkäse
10 g Frische Petersilie optional

Equipment

Backofen
Backform 20x20 cm
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 190°C vorheizen und die Backform vorbereiten.
Brokkoli dämpfen, abspülen und abtropfen lassen.
Feta-Käse zerbröseln und Eier vorbereiten.
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Nasse Zutaten in einer anderen Schüssel vermengen.
Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vermengen.
Brokkoli, Feta und Petersilie unterheben.
Teig in die Backform geben und 25-30 Minuten backen.
Brownies abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Experimente mit Käsesorten und Gemüse sind möglich für individuelle Geschmäcker.

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