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Toskanische Hähnchenpasta

Toskanische Hähnchenpasta in 30 Minuten genießen

Schnelle und köstliche Toskanische Hähnchenpasta mit Hähnchen, Kirschtomaten und Spinat – das perfekte Gericht für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 oz Pasta Wähle Penne, Fettuccine oder Rotini für beste Ergebnisse.
  • Salz Würze das Nudelwasser.
Für das Hähnchen und die Soße
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten des Hähnchens.
  • 3 Knoblauch gehackt; frischer Knoblauch verstärkt den Geschmack.
  • 1 Tasse Schlagsahne Für die cremige Soße.
  • ½ Tasse Hühnerbrühe Fügt Geschmack hinzu.
  • ½ Tasse Parmesan gerieben; frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • Hähnchenbrust Das Hauptprotein; dünn schneiden für schnelles Garen.
Für die frischen Aromen
  • 1 Tasse Kirschtomaten halbiert; bringt frische und Farbe ins Gericht.
  • 1 Tasse Spinat frisch oder aufgetaut von gefrorenem Spinat ist geeignet.
  • Schwarzer Pfeffer Essentiell für die Würze.
  • ½ TL Italienische Gewürze optional; nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • Rote Paprikaflocken optional; für eine Schärfe.

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie bis sie al dente ist, etwa 8–10 Minuten.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl. Würze die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer und brate sie etwa 6–8 Minuten pro Seite.
  3. Füge 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie 30 Sekunden lang an.
  4. Gieße 1 Tasse Schlagsahne und ½ Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne. Lasse die Mischung 3–4 Minuten köcheln.
  5. Füge ½ Tasse geriebenen Parmesan und 1 Tasse halbierte Kirschtomaten hinzu und rühre, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Gib 1 Tasse frischen Spinat in die Pfanne und rühre um, bis der Spinat welkt.
  7. Schneide das Hähnchen in Streifen und gib es zusammen mit der abgetropften Pasta zurück in die Pfanne.
  8. Serviere die Pasta sofort, garniere nach Belieben mit Parmesan und roten Paprikaflocken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 38gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 900IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, dass das Hähnchen saftig bleibt; verwende ein Fleischthermometer, um 75 °C zu erreichen.

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