Zerkleinere die Thai Bird's Eye Chilis und den Knoblauch zu einer Paste, indem du einen Mörser und Stößel oder eine Küchenmaschine verwendest. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Vermische die Austernsauce, Sojasauce, dunkle Sojasauce, Fischsauce (falls verwendet) und den Zucker in einer Schüssel. Rühre die Mischung gut um, bis der Zucker aufgelöst ist, etwa 2 Minuten.

Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Knoblauch-Chili-Paste dazu und brate sie unter ständigem Rühren etwa 1-2 Minuten an.

Füge das gemahlene Hähnchen in die Pfanne hinzu und brate es für 1 Minute ohne Rühren an. Rühre regelmäßig, bis das Hähnchen durchgegart ist, insgesamt etwa 5-7 Minuten.

Gieße die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und füge die gewürfelte gelbe Zwiebel sowie die grünen Bohnen hinzu. Brate alles zusammen 1-2 Minuten.

Schalte die Hitze aus und füge das frische Basilikum hinzu. Schwenke das Ganze vorsichtig in der Pfanne, bis das Basilikum gerade verwelkt ist, etwa 1-2 Minuten.

Serviere das Thai-Basilikum-Hähnchen über dampfendem Jasminreis, garniere optional mit einem Spiegelei und einem Spritzer Limettensaft.