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Teufels-Ei-Dip

Teufels-Ei-Dip für jede Feierlichkeit genießen

Dieser Teufels-Ei-Dip vereint die klassischen Aromen von Teufels-Eiern in einer cremigen, dip-fähigen Form – ein Genuss für jede Feier und absolut glutenfrei.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 6 Stück Große hartgekochte Eier frisch
  • 150 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt als leichter Ersatz
  • 100 g Sauerrahm
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 3 EL Dill-Relish
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Geräuchertes Paprika plus mehr zum Garnieren
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 150 g Zerkleinerter Cheddar-Käse
  • 100 g Knuspriger Bacon kann für eine vegetarische Variante weggelassen werden
  • 2 EL Gehackte Chives plus mehr zum Garnieren

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Teufels-Ei-Dip
  1. Die großen hartgekochten Eier schälen und grob hacken, dann in eine große Schüssel geben. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Eier zerdrücken.
  2. Füge die Mayonnaise, den Sauerrahm, Dijon-Senf, Dill-Relish, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer zu den zerdrückten Eiern hinzu. Rühre alles gründlich um.
  3. Jetzt die gebratenen, zerkleinerten Baconstücke, den geriebenen Cheddar-Käse und die gehackten Chives vorsichtig unter die Mischung heben.
  4. Die Mischung mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Den gekühlten Dip in eine Servierschüssel umfüllen und mit geräuchertem Paprika und Chives garnieren. Serviere mit Crackern, Chips oder frischem Gemüse.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 9gFat: 22gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 200mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Bereite den Dip mindestens 30 Minuten im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können. Der Dip kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber das Einfrieren wird nicht empfohlen.

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