Schritt 1: Braunen Reis kochen - Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge den braunen Reis hinzu. Decke ab und lasse 20 Minuten köcheln.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten - Kombiniere den geriebenen Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Koriander in einer großen Schüssel.

Schritt 3: Teriyaki-Sauce anrühren - Vermische Tamari, Reiswein-Essig, Sriracha, geröstetes Sesamöl, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer und braunen Zucker in einer Schüssel.

Schritt 4: Dressing für das Slaw zubereiten - Mische die reservierte Teriyaki-Sauce mit der Gemüsemischung.

Schritt 5: Lachs braten - Würze die Lachsfilets, brate sie in der Pfanne 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Schritt 6: Teriyaki-Sauce eindicken - Mische Maisstärke mit Wasser und füge sie zur Sauce hinzu, bis sie eindickt.

Schritt 7: Anrichten der Teriyaki Lachs Schüssel - Fülle die Schüssel mit Reis, Slaw, Lachs und der eingedickten Teriyaki-Sauce.