Teriyaki-Hühnchen-Reisschalen in 30 Minuten zubereiten

Diese Teriyaki-Hühnchen-Reisschalen sind eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, perfekt für stressige Wochentage und einfach in der Zubereitung.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 4 Schalen

Course: Hähnchen

Cuisine: Asiatisch

Calories: 550

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

100 ml Sojasauce Tamari als glutenfreie Option verwenden.
50 g Brauner Zucker Weißer Zucker kann verwendet werden, hat jedoch weniger Geschmack.
3 zehen Gehackter Knoblauch Frischen Knoblauch verwenden für einen stärkeren Geschmack; alternativ Knoblauchpulver nutzen.
10 g Gehackter Ingwer Frischer Ingwer ist vorzuziehen; gemahlener Ingwer kann im Notfall verwendet werden, aber der Geschmack variiert.

Für das Hauptgericht

600 g Hähnchenschenkel Hähnchenschenkel garantieren ein saftigeres Gericht, während Brustfilet magerer ist.
2 EL Öl Jedes neutrale Öl wie Raps- oder Pflanzenöl verwenden.
300 g Gekochter Jasminreis Braunen Reis für einen höheren Ballaststoffgehalt verwenden.
200 g Gedämpfter Brokkoli Andere Gemüse wie Zuckerschoten oder Paprika können auch gedämpft für Abwechslung.

Für das Topping

2 Stück Frühlingszwiebeln Schnittlauch kann ebenfalls benutzt werden.
30 g Sesamsamen Können weggelassen oder durch zerstoßene Erdnüsse für einen anderen Geschmack ersetzt werden.

Equipment

Pfanne
Schüssel
Ziplock-Beutel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer gut vermengen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Das Hühnchen in einen Ziplock-Beutel oder eine Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Hälfte des marinierten Hühnchens 4-5 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
Die gekochten Jasminreis gleichmäßig auf vier Schalen verteilen, das gebratene Hühnchen hinzufügen und die gedämpften Brokkoliröschen anrichten.
Mit Sesamsamen und frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und direkt servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 90mgSodium: 1000mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep! Bewahre die Schalen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

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