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Süßkartoffelplätzchen Rezept Zutaten: - 2 Tassen Süßkartoffelpüree - 1 Tasse brauner Zucker - 1/2 Tasse weiche Butter - 1 Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Mehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Zimt - 1/4 Teelöffel Muskatnuss - eine Prise Salz Anleitung: 1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. 2. In einer großen Schüssel Süßkartoffelpüree, braunen Zucker, Butter, Ei und Vanilleextrakt gut vermengen. 3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. 4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Süßkartoffelmischung hinzufügen und gut verrühren. 5. Den Teig mit einem Löffel auf ein Backblech geben. 6. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. 7. Abkühlen lassen und genießen.

Süßkartoffelplätzchen Rezept für gemütliche Nachmittage

Ein einfaches und köstliches Süßkartoffelplätzchen Rezept, ideal für gemütliche Nachmittage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Süßkartoffelpüree Verwende orangefarbene Süßkartoffeln für intensiveres Aroma.
  • 1 Tasse brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse weiche Butter Ersatz durch Kokosöl für milchfreie Variante möglich.
  • 1 Ei Kann durch Leinsamen-Eier für vegane Variante ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende bestenfalls reinen Vanilleextrakt.
Für die Trockenzutaten
  • 2 Tassen Mehl Ersatz durch glutenfreie Mehlmischung möglich.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Zimt Kann durch Muskatnuss ergänzt werden.
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • eine Prise Salz

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Süßkartoffelpüree, braunen Zucker, Butter, Ei und Vanilleextrakt gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Süßkartoffelmischung hinzufügen und gut verrühren.
  5. Den Teig mit einem Löffel auf ein Backblech geben.
  6. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen und genießen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal für gemütliche Nachmittage und festliche Zusammenkünfte. Diese Plätzchen sind glutenfrei und wunderbar einfach zuzubereiten.

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