In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut miteinander sieben.

Erstelle in der Mitte der Trockenzutaten eine kleine Mulde und gieße die schwere Sahne, die Eier sowie den Vanilleextrakt hinein.

Verwende eine Gabel, um die Eier zu brechen, und kombiniere dann langsam die nassen und trockenen Zutaten.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze oder auf einem Grill bei 150°C (300°F) und fette sie leicht ein.

Gieße etwa 60 ml (¼ Tasse) Teig pro Pfannkuchen in die heiße Pfanne.

Lasse die Pfannkuchen etwa 2 Minuten garen und wende sie vorsichtig um, sobald Blasen erscheinen.

Halte die fertigen Pfannkuchen warm, während du die restliche Batter verarbeitest.