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Spekulatiuskugeln mit Frischkäse

Spekulatiuskugeln mit Frischkäse ganz einfach herstellen

Diese Spekulatiuskugeln mit Frischkäse sind die perfekte winterliche süße Versuchung, schnell und einfach zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Kugeln
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 g Gewürzspekulatius oder Butterspekulatius für mildere Variante
  • 100 g Frischkäse (Doppelrahm) hohe Qualität für das beste Ergebnis
  • 50 g Puderzucker oder kristalliner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker alternativ Vanilleextrakt
  • 50 g Weiße Schokolade oder Milch-/Zartbitterschokolade
  • Spekulatiuskekse zum Wälzen oder andere knusprige Kekse

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Nudelholz
  • Gefrierbeutel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Gewürzspekulatius zerbröseln und in eine feine, krümelige Konsistenz bringen.
  2. Weiße Schokolade in kleinen Stücke schneiden und in einem Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen.
  3. In einer großen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker kombinieren und kräftig rühren.
  4. Zerbröselte Gewürzspekulatius und geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen.
  5. Kleine Kugeln aus der Mischung formen und in zerbröselten Spekulatius wälzen.
  6. Kugeln auf ein Blech legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 2IUCalcium: 20mg

Notes

Die Trüffel sind kinderleicht zuzubereiten und perfekt für Familienaktivitäten zur Weihnachtszeit.

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