Bringe in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente, meist etwa 8-10 Minuten. Rühre gelegentlich um, damit die Nudeln nicht kleben bleiben. Wenn sie fertig sind, gieße sie ab und bewahre eine Tasse des Kochwassers auf.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter. Sobald die Butter geschmolzen ist, füge die Pfifferlinge hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang goldbraun. Rühre die Pilze regelmäßig um.

Gebe den fein gehackten Knoblauch zu den Pfifferlingen in die Pfanne und brate ihn für weitere 1-2 Minuten an. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

Gieße einen Schöpflöffel des aufbewahrten Nudelwassers in die Pfanne mit den Pfifferlingen. Rühre dann die Creme Fraiche ein, bis alles gut vermischt ist und eine cremige Sauce entsteht. Koche die Mischung etwa 2 Minuten.

Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und füge nach Belieben frische, gehackte Petersilie hinzu. Kombiniere die al dente Spaghetti mit der Pfifferlingssauce in der Pfanne und lasse sie kurz durchziehen.