Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie großzügig Salz hinzu. Geben Sie die 400 g Spaghetti hinein und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten.

Während die Spaghetti kochen, erhitzen Sie 4 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie die fein gehackten 3-4 Knoblauchzehen in die heiße Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 1 Minute lang an, bis sie goldbraun sind.

Gießen Sie die 400 g gehackten Tomaten aus der Dose in die Pfanne und rühren Sie alles gut um.

Fügen Sie 100 g gehackte schwarze Oliven und 2 Esslöffel abgetropfte Kapern zur Tomatensoße hinzu. Streuen Sie optional ½ Teelöffel Chiliflocken hinein.

Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.

Gießen Sie die Spaghetti in ein Sieb ab und lassen Sie sie kurz abtropfen.

Übertragen Sie die abgetropften Spaghetti direkt in die Pfanne mit der Puttanesca-Sauce und tossieren Sie die Nudeln sorgfältig.

Servieren Sie die Spaghetti alla Puttanesca sofort, garniert mit frisch gehackter Petersilie und optionalem Parmesan.