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Shrimp und cremiger Mais (30 Minuten, eine Pfanne)

Shrimp und cremiger Mais in 30 Minuten, eine Pfanne

Ein köstliches und einfaches Rezept für Shrimp und cremigen Mais, vollgepackt mit Geschmack und in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Rohe Garnelen Große, geschälte und entdarmte Garnelen
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver Oder Cajun-Gewürz
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
  • 2 Esslöffel Butter Oder Ghee als milchfreier Ersatz
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Gelbe oder weiße Zwiebel
  • 2 Stücke Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist vorzuziehen
  • 2 Tassen Gekochte Maiskörner Frischer oder gefrorener Mais
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika Oder reguläre Paprika
Für die cremige Komponente
  • 1 Tasse Halbfettmilch Oder pflanzliche Milchmischung
  • 200 g Feta-Käse Zerbröckelter Block-Feta
  • 1 Stück Limette Frischer Limettensaft
  • 2 Esslöffel Frischer Koriander Optional

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine 30 cm große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinein. Fügen Sie die gewürzten Garnelen hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie rosa und durchgegart sind.
  2. Geben Sie 2 Esslöffel Butter in die gleiche Pfanne und lassen Sie sie schmelzen. Fügen Sie 1 gehackte Zwiebel mit einer Prise Salz hinzu und sautieren Sie sie für ca. 4 Minuten.
  3. Geben Sie dann 2 gehackte Knoblauchzehen dazu und braten Sie für weitere 2 Minuten mit.
  4. Fügen Sie nun 2 Tassen gekochte Maiskörner und 1 Teelöffel geräucherte Paprika in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie den Mais für etwa 3 Minuten erhitzen.
  5. Gießen Sie 1 Tasse Halbfettmilch in die Pfanne und bringen Sie die Mischung sanft zum Köcheln. Fügen Sie 200 g zerbröckelten Feta-Käse hinzu und rühren Sie, bis der Feta schmilzt.
  6. Pressen Sie den Saft von 1 Limette in die Sauce und geben Sie die zuvor gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne. Rühren Sie vorsichtig um.
  7. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit zusätzlichen Limettenscheiben und frischem Koriander und servieren Sie direkt aus der Pfanne.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen.

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