Go Back
–+ servings
Serbisches Reisfleisch

Serbisches Reisfleisch – Herzhaftes Familiengericht

Ein einfaches und herzhaftes Rezept für Serbisches Reisfleisch, ideal für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: serbisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 250 g Basmati Reis alternativ langkörniger Reis
  • 400 g passierte Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose
Für das Gemüse
  • 200 g Erbsen gefrorene Erbsen können direkt verwendet werden
  • 2 Stück Paprika rote oder gelbe Paprika empfohlen
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch bevorzugt
Für das Fleisch
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden
Gewürze
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 2 TL Paprika edelsüß für den charakteristischen Geschmack
  • 1 Prise Cayenne Pfeffer nach Vorliebe anpassen

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Olivenöl hinzufügen, Zwiebel 3–4 Minuten anschwitzen.
  2. Gewürfelte Hähnchenbruststücke hinzufügen und 5–6 Minuten anbraten, bis sie leicht braun sind.
  3. Gewaschenen und gewürfelten Paprika hinzufügen und 2 Minuten mit anbraten. Dann Gewürze hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
  4. Basmati-Reis und gefrorene Erbsen einrühren, gut vermengen. Passierte Tomaten und Brühe hinzufügen, alles zum Kochen bringen.
  5. Topf abdecken, Hitze reduzieren und 14 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
  6. Nach der Kochzeit abschmecken und mit mehr Salz oder Gewürzen nach Geschmack anpassen. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prep; bleibt bis zu 3 Tage im Kühlschrank frisch oder kann eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!