Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
- In einer mittelgroßen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
- In einer großen Schüssel schlage die ungesalzene Butter mit dem weißen und braunen Zucker zusammen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu und verarbeite alles gut.
- Gib die trockene Mischung schrittweise zur Buttermischung und rühre sie mit einem Holzlöffel unter.
- Füge die Schokoladenstückchen und die getrockneten Kirschen hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer forme gleichmäßige Portionen des Teigs und platziere sie auf den vorbereiteten Backblechen.
- Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder fest sind.
- Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.
Nutrition
Notes
Vermeide es, den Teig nach dem Hinzufügen der trockenen Zutaten zu stark zu verrühren.
