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Schüttelgurken nach Omas Art

Schüttelgurken nach Omas Art für den perfekten Sommer

Schüttelgurken nach Omas Art: Ein einfacher, erfrischender Salat, der perfekt für den Sommer ist.
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Prep Time 10 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Deutsch
Calories: 101
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 stück Gurke Wähle feste Gurken für den besten Biss.
  • 150 ml Essig Weißweinessig oder Apfelessig.
  • 1 EL Zucker Passt die Süße nach deinem Geschmack an.
  • 1 TL Meersalz Verstärkt die Aromen.
  • 1 stück Zwiebel Rote Zwiebeln sind milder im Geschmack.
  • 1 TL Dill Frischer Dill ist aromatischer.
  • 1 TL Senfkörner Optional, für extra Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer.

Equipment

  • Schüssel mit Deckel
  • Messer
  • Mandoline

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gurken nach Belieben schälen und in dünne Runden schneiden.
  2. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  3. Gurken und Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
  4. Essig, Zucker, Meersalz, Dill, Senfkörner und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  5. Deckel auf die Schüssel setzen und kräftig schütteln.
  6. Salat für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  7. Nach der Marinierzeit servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 101kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Je länger die Schüttelgurken ziehen, desto intensiver wird der Geschmack.

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