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Schokoladenlasagne | pflanzlich und glutenfrei

Schokoladenlasagne pflanzlich und glutenfrei genießen

Diese pflanzliche und glutenfreie Schokoladenlasagne vereint cremige Schichten und schokoladige Brownies – ein unvergessliches Dessert!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brownie Schicht
  • 1 Rezept Brownies Zubereite deine Lieblings-Brownies für eine schokoladige Basis und Struktur.
Für die Creme-Schicht
  • 680 g Seidentofu Sorgt für eine cremige Konsistenz; Substitution: Veganer Frischkäse oder aufgeschlagene Kokoscreme.
  • 80 g Xylit oder Zucker Zur Süßung der Creme; nach Geschmack anpassbar.
  • 40 g Kokosnussöl oder vegane Butter Geschmolzen, verbessert die Cremigkeit und Festigkeit der Schicht.
  • 2 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack; kann auch durch Mandelextrakt ersetzt werden.
Für die Pudding-Schicht
  • 480 ml Pflanzliche Milch Für die Puddingschicht; jedes pflanzliche Milchprodukt kann verwendet werden.
  • 32 g Speisestärke Sorgt für die Dicke der Puddingschicht.
  • 20 g Kakaopulver Bringt zusätzlichen Schokoladengeschmack in die Lasagne.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen und balanciert die Süße.

Equipment

  • Mixer
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Brownies zubereiten: Bereite deine Lieblings-Brownies gemäß dem Rezept vor und lasse sie vollständig abkühlen.
  2. Creme-Schicht mixen: Gib den Seidentofu, den Xylit oder Zucker, das geschmolzene Kokosnussöl und den Vanilleextrakt in einen Mixer und mixe bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Erste Creme-Schicht entzücken: Gieße die Hälfte der cremigen Mischung auf die abgekühlten Brownies, sodass die gesamte Fläche bedeckt ist.
  4. Pudding-Schicht kochen: Erhitze pflanzliche Milch, Speisestärke, Kakaopulver und eine Prise Salz bei mittlerer Hitze, bis die Mischung eindickt.
  5. Pudding auftragen: Gieße den abgekühlten Pudding vorsichtig über die gefrorene Creme-Schicht.
  6. Letzte Creme-Schicht hinzufügen: Gieße die verbleibende Creme-Schicht gleichmäßig über die Pudding-Schicht.
  7. Kühlen und servieren: Decke die Form ab und stelle die Schokoladenlasagne für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 20gCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Lagere die Reste der Schokoladenlasagne nicht bei Raumtemperatur, um ihre Frische und Geschmack zu bewahren.

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