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Schokoladenkekse Mini Muffins

Schokoladenkekse Mini Muffins schnell und einfach

Diese Schokoladenkekse Mini Muffins sind eine schnelle und einfache Lösung für leckere Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Natron
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Naturjoghurt oder normaler Joghurt
  • 0.5 Tasse Ahornsirup oder Zucker
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 2 große Eier leicht geschlagen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen in etwas Mehl gewendet
Für die Lagerung
  • 1 Stück Luftdichter Behälter

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 24-Cup Mini-Muffinform einfetten.
  2. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Nasse Zutaten in einer separaten Schüssel gut vermengen.
  4. Nasse Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen.
  5. Mini-Schokoladenstückchen unter den Teig falten.
  6. Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen.
  7. Muffins 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Muffins nach dem Backen 2 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter geben.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Für das beste Ergebnis sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

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