Waschen Sie den Kohl gründlich, schneiden Sie ihn in der Mitte durch, entfernen Sie den Strunk und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.

Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie fein.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne ½ Esslöffel natives Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis es leicht schimmert.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet und goldbraun ist.

Geben Sie die vorbereiteten Kohlstücke in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 3 Minuten an.

Fügen Sie die Sojasauce hinzu und vermischen Sie alles gut; kochen Sie eine weitere Minute und servieren Sie das Gericht sofort.