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Yakisoba

Schnelle Yakisoba mit Hühnchen und Gemüse

Diese schnelle Yakisoba mit Hühnchen ist ein einfacher und köstlicher Genuss für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 EL Worcestershire Sauce Kann durch Sojasauce ersetzt werden.
  • 2 EL Austernsauce Hoisin Sauce ist eine gute Alternative.
  • 2 EL Ketchup Für Ersatz kann Tomatenmark oder etwas Zucker mit Essig verwendet werden.
  • 2 EL Sojasauce (reduzierter Natriumgehalt) Normale Sojasauce oder Tamari sind ebenfalls ideal.
  • 1 EL Brauner Zucker Weißer Zucker oder Honig sind gute Alternativen.
Für das Yakisoba
  • 300 g Yakisoba-Nudeln Kann durch Instant-Ramen oder Chow Mein ersetzt werden.
  • 2 EL Erdnussöl Kann durch Pflanzen- oder Rapsöl ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 400 g Hähnchenbrust Kann durch Rindfleisch, Schweinefleisch, Garnelen oder Tofu ersetzt werden.
  • 1 Stück Süße Zwiebel Eine gelbe Zwiebel oder Schalotte kann verwendet werden.
  • 2 Stück Karotte Paprika ist eine farbenfrohe Alternative.
  • 200 g Shiitake-Pilze Champignons oder andere bevorzugte Sorten sind geeignet.
  • 200 g Kohl Bok Choy oder Napa-Kohl sind ausgezeichnete Alternativen.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Schalotten oder Schnittlauch sind ebenfalls gute Optionen.

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Worcestershire-Sauce, Austernsauce, Ketchup, Sojasauce und den braunen Zucker gut miteinander verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Beiseite stellen.
  2. Spüle die Yakisoba-Nudeln unter warmem Wasser ab und lege sie beiseite.
  3. Erhitze das Erdnussöl in einer großen Pfanne oder einem Wok und brate die Hähnchenstreifen 5-7 Minuten an.
  4. Füge die geschnittenen Zwiebeln und Karotten hinzu und brate sie 2 Minuten lang mit dem Hähnchen an.
  5. Füge die Shiitake-Pilze, den Kohl und die Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles weitere 1-2 Minuten.
  6. Gib die abgetropften Yakisoba-Nudeln und die vorbereitete Sauce in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten lang.
  7. Serviere dein köstliches Hähnchen-Yakisoba sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Du kannst das Rezept anpassen und verschiedene Gemüsevarianten verwenden.

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