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Schnelle Ricotta-Ei-Bissen

Schnelle Ricotta-Ei-Bissen für den perfekten Start

Schnelle Ricotta-Ei-Bissen sind eine einfache, proteinreiche Frühstücksoption, die sich perfekt für hektische Morgen eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Frühstück
Cuisine: Italienisch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier frische große Eier
  • 250 g Ricotta-Käse ganz oder fettarm
  • 1 Prise Salz nach Belieben anpassen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer oder Cayennepfeffer

Equipment

  • Mixer
  • Backblech
  • Silikonformen für Muffins

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160°C vor und bereite ein Backblech mit Silikonformen vor.
  2. Gib die Eier, den Ricotta-Käse, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einen Mixer. Mische alles für 30-45 Sekunden.
  3. Platziere die Silikonformen auf dem Backblech und fülle jede Form zu etwa 3/4 mit der Eiermasse.
  4. Fülle das Backblech vorsichtig mit heißem Wasser, bis es zur Hälfte der Silikonformen reicht.
  5. Backe die Bissen für 25-35 Minuten, bis die Oberflächen fest sind.
  6. Lasse die Ei-Bissen für 5-10 Minuten im Wasserbad abkühlen.
  7. Entferne die Bissen aus den Formen und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 90kcalCarbohydrates: 2gProtein: 7gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 150mgSodium: 150mgPotassium: 100mgSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 120mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Ei-Bissen sind perfekt zum Vorbereiten und können für eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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