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Schnelle eingelegte Gurken in 15 Minuten

Schnelle eingelegte Gurken in 15 Minuten zum Verlieben

Schnelle eingelegte Gurken in 15 Minuten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden und perfekt als Beilage oder Snack sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 30
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gurken
  • 2 st Gurken Frische und feste Gurken
  • 1 st rote Zwiebel Gibt eine milde Süße
Für die Marinade
  • 250 ml Wasser Gefiltertes Wasser
  • 125 ml Essig Milder Essig, z.B. Weißweinessig
  • 3 EL Zucker Kann je nach Vorliebe angepasst werden
  • 1 TL Salz Koscheres Salz oder Meersalz
Für das Aroma
  • 1 TL Senfkörner Verleihen der Marinade Würze
  • 1 st Lorbeerblatt Zusätzliches aromatisches Element

Equipment

  • Topf
  • Glas

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Gurken in dünne, gleichmäßige Scheiben und die Zwiebeln in feine Ringe.
  2. In einem kleinen Topf kombiniere Wasser, Essig, Zucker und Salz. Erwärme die Mischung, bis Zucker und Salz aufgelöst sind, bringe sie zum Kochen.
  3. Füge Senfkörner und Lorbeerblatt hinzu und lasse die Mischung 2 Minuten köcheln.
  4. Bereite ein sterilisiertes Glas vor und schichte die Gurken und Zwiebeln abwechselnd.
  5. Gieße die heiße Marinade über das Gemüse, bis es vollständig bedeckt ist.
  6. Lasse das Glas bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten abkühlen.
  7. Die eingelegten Gurken können nach einer Stunde probiert werden, sie entfalten ihren besten Geschmack nach 24 Stunden im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 30kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende immer frische Zutaten und lasse die Marinade abkühlen, um die Knackigkeit der Gurken zu erhalten.

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