Go Back
–+ servings
Schnelle & Einfache Knusprige Blechpfannen Frühstücks Burrito Quadrate

Schnelle & Einfache Burrito Quadrate

Schnelle & Einfache Knusprige Blechpfannen Frühstücks Burrito Quadrate sind leckere und vielseitige Frühstücksoptionen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Quadrate
Course: Frühstück
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortillas
  • 6 Stück Tortillas Wähle zwischen Weizen- oder Maistortillas.
Für die Füllung
  • 6 Stück Eier Für Rührei, verwende Eiweiß für leichtere Variante.
  • 500 g Hackfleisch Kann durch Truthahn oder Hähnchen ersetzt werden.
  • 200 g Käse Cheddar oder Monterey Jack, auch pflanzlicher Käse möglich.
  • 200 g Frühstücksgemüse Wie Paprika, Zwiebeln, Spinat.
  • 300 g Röstkartoffeln Gut entwässern, frische Kartoffeln benötigen mehr Vorbereitung.
Für die Oberflächen
  • 50 ml Olivenöl Oder geschmolzene Butter.

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen, dann in Pfanne geben und 3-4 Minuten rühren.
  4. Tortillas auslegen, Röstkartoffeln, Hackfleisch, Rührei, Käse und Gemüse gleichmäßig verteilen.
  5. Tortillas von einer Seite aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
  6. Oberseite der Tortillas mit Olivenöl oder Butter bestreichen.
  7. Quadrate 25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen und dann in gleichmäßige Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 180mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Perfekt für Meal Prep. Kann individuell angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!