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Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker

Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker: Weihnachtlicher Genuss

Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker sind ein herzhafter Weihnachtsgenuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlen 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 24 Stück
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Schmand Substitution: Crème fraîche kann ebenfalls verwendet werden.
  • 100 g Butter Substitution: Eine vegane Butteralternative kann genutzt werden.
  • 250 g Mehl Füge bei Bedarf mehr Mehl hinzu, wenn der Teig zu weich ist.
  • 50 g Zucker Mische ihn mit Zimt für einen zusätzlichen Geschmack.
Für die Füllung
  • 1 TL Zimt Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • 50 g Zucker Experimentiere mit braunem Zucker für einen reicheren Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Ausstecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Schmand, weiche Butter und Mehl gründlich vermengen.
  2. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für etwa 60 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Heize deinen Ofen auf 180°C vor, während der Teig kühlt.
  4. Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
  5. Steche verschiedene Formen aus dem Teig aus und platziere sie auf ein Backblech.
  6. Backe die Plätzchen für etwa 20-25 Minuten.
  7. Rolle die warmen Plätzchen sofort in einer Mischung aus Zucker und Zimt.
  8. Lasse die Plätzchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 0.5gSugar: 3gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können während der Feiertage gut aufbewahrt oder verschenkt werden

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