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Schmand-Zimt-Plätzchen

Schmand-Zimt-Plätzchen: Einfache Weihnachtsplätzchen

Schmand-Zimt-Plätzchen sind einfache Weihnachtsplätzchen, die cremige Schmandtextur mit Zimt kombinieren und ein Publikumsliebling sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Schmand Kann durch saure Sahne oder griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 100 g Butter Bei Zimmertemperatur
  • 300 g Mehl (Weizenmehl) Allzweckmehl für beste Ergebnisse
  • 100 g Zucker Könnte nach Vorliebe angepasst werden
Zimt-Zucker-Mix
  • 50 g Zucker Feiner Zucker für bessere Haftung
  • 1 TL Zimt Frisches Zimt-Pulver empfohlen

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Nudelholz
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Butter und Zucker cremig rühren für 2-3 Minuten, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  2. Schmand hinzufügen und gut durchrühren.
  3. Mehl einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  5. Ofen auf 180°C vorheizen.
  6. Teig auf ca. 4-5 mm Dicke ausrollen.
  7. Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
  8. Plätzchen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  9. In Zimt-Zucker-Mischung wälzen, während sie warm sind.
  10. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Plätzchen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie bleiben 1 Woche frisch.

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