Scharfes Thunfisch- und cremiges Krabben-Sushi-Backgericht

Dieses scharfe Thunfisch- und cremige Krabben-Sushi-Backgericht bietet eine einfache Zubereitung und aufregende Aromen der japanischen Küche.

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Prep Time 30

Cook Time 20

Abkühlzeit 10

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Fisch

Cuisine: Japanisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Reis

200 g Sushi-Reis Klebriger Reis für die Basis
50 ml Sushi-Würzung Für den authentischen Geschmack

Für die Krabben-Schicht

200 g Nachgemachte Krabbe Kann durch echte Krabben oder Garnelen ersetzt werden
100 g Japanische Mayonnaise Für Reichtum und Säure
30 ml Ponzu-Sauce Verleiht eine zesty Note
150 g Frischkäse Sorgt für Cremigkeit
50 g Masago Optional für salzige Note

Für die Thunfisch-Schicht

160 g Abgetropfter Dosen-Thunfisch Gut abgetropft
30 g Koreanische Chilipaste (Gochujang) Für Schärfe
1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Belieben

Equipment

Auflaufform
Kochtopf
Schüssel
Spatel

Method

Schritte

Sushi-Reis gemäß den Anweisungen kochen und mit Sushi-Würzung vermengen.
Gewürzten Sushi-Reis gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Nachgemachte Krabbe, japanische Mayonnaise, Ponzu-Sauce, Frischkäse und optional Masago vermengen.
Thunfisch mit koreanischer Chilipaste und Pfeffer gut vermengen.
Ofen auf 175 °C vorheizen und das Gericht 15-20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und warm servieren, optional mit Nori-Blättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für gesellige Abende; kann nach Belieben angepasst werden.

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