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Scharfe Gegrillte Blumenkohlsteaks

Scharfe Gegrillte Blumenkohlsteaks für jeden Grillabend

Scharfe gegrillte Blumenkohlsteaks sind ein veganes und glutenfreies Highlight für jeden Grillabend.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Steaks
Course: Uncategorized
Cuisine: Grill, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Blumenkohlsteaks
  • 1 Stück Blumenkohl Die Hauptzutat, reich an Vitaminen.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Räucherpaprika Für rauchigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist ebenfalls eine gute Wahl.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Optional, aber empfehlenswert.
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Für eine mildere Version weglassen.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft ist ebenfalls ein guter Ersatz.
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Für die Garnitur.
Für die Toppings (optional)
  • 1 Tasse Joghurt oder Tahini Cremige Ergänzung.

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Entferne die Blätter von einem Kopf Blumenkohl und schneide ihn in 2 cm dicke Steaks. Du solltest insgesamt 2-3 Steaks erhalten.
  2. In einer Schüssel kombinierst du Olivenöl, geräuchertes Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  3. Bestreiche großzügig beide Seiten der Blumenkohlsteaks mit der Marinade. Lass die Steaks mindestens 20 Minuten ruhen.
  4. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur (200-230 °C) vor und sorge dafür, dass er sauber und gut eingeölt ist.
  5. Lege die marinierten Blumenkohlsteaks auf den Grill und grille sie 5-7 Minuten auf jeder Seite.
  6. Nimm die Blumenkohlsteaks vom Grill und garniere sie mit frischer Petersilie. Serviere sie umgehend.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 100mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Blumenkohlsteaks sind eine gesunde Wahl für jeden Grillabend und einfach zuzubereiten.

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