Siebe das Weizenmehl, das Kakaopulver, das Backpulver und die gemahlenen Gewürze in eine große Schüssel.

In einer separaten Schüssel den braunen Zucker und das Ei mit einem Handmixer hell und schaumig schlagen. Füge dann die geschmolzene Butter, den Honig und die Milch oder den Orangensaft hinzu und rühre alles zu einer glatten Masse.

Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der nassen Mischung und rühre vorsichtig um, bis alles gerade kombiniert ist.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 170°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick aus und verwende Ausstechformen, um die gewünschten Formen auszuschneiden.

Backe das Konfekt für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche leicht auf Druck nachgibt.

Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl und tauche die abgekühlten Konfekte in die Schokolade.