Gemüse vorbereiten: Paprika und Zucchini waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch pressen und beiseite stellen.

Rindfleisch anbraten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Esslöffel Öl hinzufügen. Rindfleisch für 3-5 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse anbraten: Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten. Zwiebel und Knoblauch im verbleibenden Öl für 2-3 Minuten anbraten, dann Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 4-5 Minuten braten.

Rindfleisch und Gewürze hinzufügen: Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, Sojasauce, Pfeffer und Kräuter hinzufügen und 2-3 Minuten weiterkochen.

Servieren und genießen: Gericht auf Tellern anrichten und heiß servieren. Kann mit Reis oder Nudeln kombiniert werden.