Vermische in einer Schüssel die Sojasauce, Gochujang, Mirin, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, neutrales Öl und den braunen Zucker gründlich.

Füge die dünn geschnittenen Rindfleischstücke zur Marinade hinzu und lasse sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Erhitze einen Wok oder eine große Bratpfanne bei hoher Temperatur.

Gib die Hälfte des marinierten Rindfleischs in die heiße Pfanne und brate es ungestört für etwa 3 Minuten.

Übertrage das fertig gegarte Rindfleisch in eine warme Schüssel und wiederhole den Vorgang mit der restlichen Marinade.

Streue frisch geröstete Sesamkörner über das Rindfleisch Yakiniku und serviere es sofort mit frisch gekochtem Reis und geschnittenem Gemüse.