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Quarkchips

Quarkchips: Knuspriger Genuss für Zwischendurch

Quarkchips sind eine gesunde, low-carb Snack-Alternative mit hohem Proteingehalt, ideal für alle, die auf Ernährung achten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 250 g Quark fettarme Variante
  • 120 g Geriebener Käse z.B. Cheddar oder Mozzarella
  • 1 TL Knoblauchpulver je nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Zwiebelpulver optional
  • 1 TL Paprika geräuchert für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Belieben
  • 1 TL Cayennepfeffer optional für Schärfe
  • 1 Spritzer Kochspray zum Einfetten des Backblechs
Optionale Zutaten für Variationen
  • 2 EL Frische Kräuter wie Oregano oder Thymian
  • 1 TL Chilipulver oder Kreuzkümmel für einen südwestlichen Flair
  • 2 EL Nährhefe für käsigen Geschmack
  • 120 g Pfefferjack oder Gouda für zusätzliche Geschmacksnuancen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Quark, Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer vermischen.
  3. Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Kochspray einfetten.
  4. Kleine Portionen der Mischung auf das Backblech setzen, genug Platz lassen.
  5. Mit einem Löffel oder den Händen flachdrücken, etwa 0,5 cm dick.
  6. Im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Die Chips auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
  8. Servieren Sie die Chips pur oder mit Dips wie Salsa oder Guacamole.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 3gProtein: 14gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 250mgIron: 0.5mg

Notes

Die Quarkchips sind am besten gleich nach dem Backen zu genießen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

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