Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Backofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver, Zucker, Salz und Pfeffer.
- Schneide die gekühlte Butter in kleine Stücke und arbeite sie in die Mischung ein, bis sie grob und krümelig aussieht.
- Füge den geriebenen Cheddar-Käse, die gewürfelte Pepperoni und das Basilikum hinzu und mische alles vorsichtig.
- Gieße Buttermilch und Pizzasauce dazu und rühre alles zusammen, bis es gerade so kombiniert ist.
- Übertrage den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn sanft.
- Forme den Teig zu einem rundem Kreis von etwa 2 cm Dicke und steche gleichmäßige Kekse aus.
- Platziere die Kekse auf dem Backblech, lasse genügend Platz zwischen ihnen.
- Backe die Kekse 20 bis 24 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Kekse kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
Nutrition
Notes
Stelle sicher, dass die Butter gut gekühlt ist, um eine perfekte Fluffigkeit der Kekse zu erreichen.