Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite eine Kastenform vor, indem du sie mit Butter fettest oder mit Backpapier auslegst.

In einer großen Schüssel vermische das Mehl, das Backpulver und das Salz gründlich.

Schlage die weiche Butter mit dem Honig, bis die Mischung hell und fluffig ist. Füge die Eier nacheinander hinzu.

Falte den frisch geriebenen Orangenabrieb und den Ingwer in die Butter-Honig-Mischung ein.

Gib die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung und vermische alles nur so lange, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind.

Gieße den Teig in die Kastenform und streiche die Oberfläche glatt. Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten.

Lasse den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, dann stürze ihn auf ein Gitter und trage die Glasur auf.