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Orangen-Ingwer-Honigkuchen

Orangen-Ingwer-Honigkuchen für ein gemütliches Fest

Der Orangen-Ingwer-Honigkuchen vereint würzige Ingwer- und frische Orangenaromen, perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißes Mehl kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 1 EL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Natron kann weggelassen werden, wenn selbstaufgehendes Mehl verwendet wird
  • 1 TL Salz verwende Meersalz für einen feinen Gourmet-Touch
  • 50 g Frischer Ingwer gerieben
  • 1 TL Orangenabrieb kann durch Zitronenabrieb ersetzt werden
  • 150 g Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden für vegane Variante
  • 2 Stück Eier für vegane Variante Flachseier verwenden
  • 100 g Butter kann durch Kokosöl oder vegane Butter ersetzt werden
Für die Glasur (optional)
  • 100 g Puderzucker verwendbar oder weglassbar
  • 1 EL Zitronensaft für die Glasur

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Spatel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform leicht mit Butter oder Papier ein.
  2. Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Ingwer gründlich.
  3. Schlage in einer separaten Schüssel die Eier auf und füge Honig, Butter und Orangenabrieb hinzu.
  4. Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen und rühre sanft, bis ein Teig entsteht.
  5. Fülle den Teig in die Kastenform und glätte die Oberseite.
  6. Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten und prüfe mit einem Zahnstocher.
  7. Lass den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
  8. Für die Glasur mische Puderzucker und Zitronensaft und bestreiche den warmen Kuchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur verwendet werden für eine bessere Textur und Vermischung.

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