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Nutella-Bananen-Schokoladen-Muffins

Nutella-Bananen-Schokoladen-Muffins für jeden Anlass

Entdecke das einfache Rezept für die köstlichen Nutella-Bananen-Schokoladen-Muffins – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen am besten ganz überreif
  • 100 g Geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 150 g Zucker
  • 1 Stück Großes Ei (geschlagen) für vegane Version: Flachsei verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt echte Vanille empfohlen
  • 200 g Weizenmehl (Type 405) Hälfte durch Vollkornmehl oder Mandelmehl ersetzen
  • 150 g Nutella leicht erwärmen

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Gabel
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinform leicht einfetten.
  2. Reife Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken und mit geschmolzener Butter vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Backpulver, Salz, Zucker, geschlagenes Ei und Vanilleextrakt in die Bananen-Butter-Mischung einrühren.
  4. Mehl vorsichtig unterheben, bis es gerade so kombiniert ist.
  5. Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen, einen Esslöffel Nutella hinzufügen und mit mehr Teig abdecken.
  6. Muffins 18-20 Minuten backen, bis sie golden sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Muffins einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Muffins lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

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