Heize deinen Ofen auf 200°C (392°F) mit Ober-/Unterhitze vor.

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker vermengen und 2-3 Minuten cremig schlagen.

Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.

Geröstete, gehackte Haselnüsse, gemahlene Haselnüsse und Mehl schrittweise hinzufügen und gut vermischen.

Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde kühlen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwischen Frischhaltefolie auf 0,5 cm ausrollen.

Den Teig in 7x2 cm Streifen schneiden und auf ein Backblech legen.

Eigelb und Milch vermischen und auf die Kekse streichen für einen glänzenden Abschluss.

Die Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Kekse abkühlen lassen, dann ein Ende in geschmolzene Schokolade tauchen und aushärten lassen.