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Nuss Marzipan Makronen

Nuss Marzipan Makronen für deine Weihnachtsbäckerei

Nuss Marzipan Makronen vereinen süße Eleganz von Marzipan mit geröstetem Geschmack von Haselnüssen. Eine einfache und köstliche Weihnachtsleckerei.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 20 Makronen
Course: Dessert
Cuisine: Weihnachtsgebäck
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Marzipan Rohmasse Verwendet hochwertigen Marzipan für den besten Geschmack.
  • 2 Stück Eiweiß Keine Notwendigkeit, es steif zu schlagen, was Zeit spart.
  • 100 g Zucker Eine Mischung aus Puder- und Kristallzucker.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1 TL Bittermandelaroma Intensiviert das Aroma der Nüsse.
  • 200 g Gemahlene Haselnüsse Für den vollen nussigen Geschmack.
  • 50 g Gehackte Haselnüsse Für den extra Crunch.
Für die Glasur
  • 150 g Schokoladen Glasur Wählen Sie je nach Vorliebe zwischen dunkler, heller oder weißer Schokolade.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Spritzbeutel
  • Wasserbad oder Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schneiden Sie das Marzipan in kleine Stücke und geben Sie es in eine Rührschüssel.
  3. Fügen Sie die Eiweiße, Zucker, Salz, Bittermandelaroma und die gemahlenen Haselnüsse hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
  4. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit dem Teig und spritzen Sie kleine Runden auf das Backblech.
  5. Bestreuen Sie die Makronen mit den gehackten Haselnüssen.
  6. Backen Sie die Makronen etwa 12 Minuten lang.
  7. Lassen Sie die Makronen nach dem Backen auf dem Blech abkühlen.
  8. Schmelzen Sie die Schokolade und tauchen Sie die Unterseiten der Makronen hinein.

Nutrition

Serving: 1MakroneCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 40mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Die ideale Weihnachtsleckerei, die einfach zuzubereiten ist und bestens für das Fest geeignet ist.

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