Mitternachtstraum: Schnelles Hähnchen mit Gemüse

Mitternachtstraum ist ein schnelles und herzhaftes Hähnchenrezept mit frischem Gemüse, ideal für jede Gelegenheit.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrustfilets Alternativ Putenbrust verwenden.
500 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe für nicht-vegetarische Varianten.

Für das Gemüse

1 Stück Paprika Kann durch saisonale Gemüsesorten ersetzt werden.
1 Stück Zucchini
1 Stück Zwiebel Verwenden Sie gelbe oder rote Zwiebeln.
2 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen, Knoblauchpulver ist eine Alternative.

Für die Soße und Kräuter

1 TL Agar-Agar Alternativ einfach Maisstärke verwenden.
eine Handvoll Frische Kräuter Experimentieren mit Basilikum oder Thymian.

Für die Dessertversion

250 g Mehl Bio-Mehl bevorzugen.
100 g Zucker Alternativ braunen Zucker verwenden.
100 g Butter Warmen, geschmolzenen verwenden.
2 Stück Eier Für vegane Variante Apfelmus nutzen.
1 Päckchen Vanillezucker Kann durch normalen Zucker ersetzt werden.
1 TL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.

Equipment

Backblech
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig im Backblech platzieren.
Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und über das Hähnchen verteilen.
Gemüsebrühe, Agar-Agar und frische Kräuter in einer Schüssel vermischen.
Die Brühe gleichmäßig über das Hähnchen und Gemüse gießen.
25 bis 30 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist.
Auflauf ruhen lassen, heiß servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Kann an persönliche Vorlieben angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüse und Kräutern.

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