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Maultaschen in Käse-Sahne-Soße

Maultaschen in Käse-Sahne-Soße für Genießer

Genießen Sie dieses schnelle und köstliche Rezept für Maultaschen in Käse-Sahne-Soße, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Schwäbisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maultaschen und Sauce
  • 250 g Maultaschen frische oder vorgegarte Versionen
  • 200 ml Sahne (Creme) oder leichtere Creme
  • 100 g Geriebener Käse (Emmental oder Gouda) andere halbharte Käsesorten sind auch möglich
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Butter oder Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss optional
  • 2 EL Petersilie gehackt zur Garnitur

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Maultaschen für 5-7 Minuten.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne und brate die fein gehackte Zwiebel für 3-4 Minuten, bis sie glasig ist.
  3. Füge die Sahne hinzu und lasse sie 2-3 Minuten köcheln, ohne sie zum Kochen zu bringen.
  4. Reduziere die Hitze und füge den geriebenen Käse hinzu. Rühre, bis er geschmolzen ist.
  5. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Schmecke sie ab.
  6. Gib die gekochten Maultaschen in die Pfanne und mische sie vorsichtig mit der Sauce.
  7. Serviere die Maultaschen auf Tellern und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zwiebeln nicht zu verbrennen und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.

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